徐福记深入研究消费群体紧抓零食三大趋势

　　本文源自:南早网

　　在属于国人的过年记忆里，徐福记俨然成为了一种符号。提及新年糖果，人们很难不想起它的名字。除了新年糖果，徐福记其实拥有5大类产品的生产，包括糖果、沙琪玛、糕点、巧克力和果冻布丁。

　　在打造健康零食方面，徐福记深入研究不同圈层消费者的特点，紧抓健康零食的三大趋势：营养加法、成分减法，以及更加健康的工艺打磨产品。

　　美国天然食品分销商KeHE发布的预测报告显示，69％的消费者表示他们想要两全其美，既能满足味道又能平衡健康的零食。越来越多的消费者热衷于能带来独特营养价值的食品，为了帮助他们随时掌控自身健康状况。营养加法，是为了实现更好的营养价值，因此，徐福记进行了营养强化和功能性产品的研发，推出富含高膳食纤维、鲜牛乳熬制的牛乳棒，加入木糖醇的水果软棒，含有宁夏中宁枸杞的话梅糖等等。

　　有“加”也有“减”，一方面，消费者对加法的追求不断扩充零食市场的新品迭代，另一方面，做减法也成为零食市场的主要趋势之一，在市场激烈竞争下，零食品牌不断推陈出新，加速减法并过渡到0的进程。零食品牌徐福记的创新也持续为消费者带来惊喜。从减糖、减油产品的上市，例如减糖26％的凤梨酥、减糖30％美味不减的沙琪玛等，到如今推出的新“0食”的产品，例如0脂0糖0卡的茶妍轻冻可吸果冻、0蔗糖五谷牛奶酥新琪玛、0蔗糖苏打饼、0蔗糖棒、0蔗糖黑巧等。

　　此外，有着雀巢（东莞）研发中心强大的技术支撑，和智能化生产制造的应用，加速了徐福记的研发生产技术升级和健康工艺上的创新，此前推出的非油炸五谷牛奶酥等产品，创新了新琪玛的生产工艺，让消费者在选择零食时更加无负担。

　　对于零食品牌来说，要想在市场脱颖而出是一项挑战，因为消费的升级，零食产品既要口味好又要兼顾健康，在全面0食的时代，徐福记作为零食企业的先行者，进行了非常多的创新呈现。未来期待其更进一步的探索，为零食市场焕新活力。